一天三次出海打捞面条鱼 西海岸琅玡镇渔民抢收这一季最终的鲜美

一天三次出海打捞面条鱼 西海岸琅玡镇渔民抢收这一季最终的鲜美
 近来,西海岸琅玡镇台西头村渔民肖永刚和他的火伴们十分繁忙,因为当下正是面条鱼丰盈的好时节,他们也抓住机遇一天出海三次再接再励下海捞金,抓住收成这一季终究的鲜美。  上午9时,船长肖永刚驾船开端当天的第2次出海。  4月23日早上,肖永刚的船在琅玡港码头靠上了岸,卸下当天榜首船拉回的上千斤面条鱼,然后顾不上歇息又第2次出海了。面条鱼当年生当年死,琅琊港周边海域海底以沙滩为主,是面条鱼产卵的最佳海域,琅琊镇及周边渔民自古就有加工出产面条鱼的传统,加工的面条鱼口感十分好,家喻户晓。每年新年后到秋天,都是捕捉面条鱼的好时节,可是因为休渔期立刻降临,能够捕捉的时刻现已不多了,这也是肖永刚和火伴这几天连轴转的原因,即便劲风天也要出海。  上午9时30分,早饭做好了,面条鱼炖卷心菜,渔民的饭便是这么简略。  记者跟着肖永刚的船一同出海,当天海上阵风8级。来到捕捉海域已是上午九点半,船上的 “大厨”肖灵珍用面条鱼炖的大头菜,每人一碗菜外加一个火烧一根葱,这便是他们的早饭,记者有幸也吃了一碗,滋味十分鲜美。捕捉面条鱼要看潮水,所以饭后船上最年青的31岁的肖俊开端安排我们聚在船头打起了扑克。  “大厨”肖灵珍为我们分饭,每人一碗菜一个火烧,一根大葱。  船长肖永刚靠在船上吃起来。  上午10点30分,船长发动发动机,开端寻觅鱼群。接近正午,在斋堂岛东侧撒下榜首网。捕捉面条鱼的这种作业是围网作业,利用船的机动将网在海上围成一个大圈,然后渐渐收网,终究将成群的面条鱼拉上船。拉网的动作很像拔河,需求手、脚、全身一同用力。船长担任驾船机动,8名渔民担任撒网收网。通过近20分钟的作业,榜首网收成甚少。船长决断改换海域,第三网收成了大约400斤面条鱼。  等候潮水的时分,三个渔民凑在船头睡着了。  下午两点,渔船返港,肖永刚的妹妹肖风琴早早在码头等候,面条鱼一上岸就拉走暴晒。肖风琴介绍,琅玡港的面条鱼软嫩鲜美,滋味最好,新鲜的面条鱼用水一冲,直接煎炸炖煮都能够。鱼刺也是软软的,做出来的面条鱼底子吃不出刺。新年后的面条鱼个头大,可是四月份收成的面条鱼以小鱼为主,所以市场上出售的较少,首要用来晒制鱼干。面条鱼加工办法比较简略,那便是在晴好的天阳底下暴晒,气候好的话,半响就能把新鲜的面条鱼晒成鱼干。  饭后,因为潮水还不合适撒网,肖俊几个凑在船头打起了扑克。  船长一声令下,开端撒网。  肖灵珍开端收网。  斋堂岛邻近的海域海底环境十分合适面条鱼生计,在这里撒网收成多。  拉网是个体力活,手、脚、身体的力气要一同用,看起来像拔河,所以也叫拔网。  拉网是个体力活。  渔网在海中围成一个大圈后,我们从船两遍开端收网。  收网终究的时分,我们集合到船的一侧,齐心协力收网。  第三网收成了大约400斤面条鱼。  收网结束,收拾网绳。  船泊岸了,肖圣国下到舱底取鱼。  万军将面条鱼搬上岸。  新上岸的面条鱼就地暴晒,肖风琴和二嫂在忙着晒鱼。这种不加盐的暴晒办法当地人叫“甜晒”。

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